Det Klassiske Vietnam – Kultur, Natur og Kulinariske Oplevelser

Jeres rejse til Vietnam begynder med afrejse fra Danmark. I flyver mod Hanoi med et flyskifte undervejs, og allerede på den interkontinentale flyvning er måltider og drikkevarer inkluderet. Det er tid til at lade forventningerne stige og begynde jeres mentale rejse mod Østens farver, lyde og dufte. Ankomsten i Hanoi sker næste dag. 

Ved ankomsten til Noi Bai International Airport i Hanoi bliver I mødt i ankomsthallen af jeres lokale vietnamesiske guide, som sørger for en komfortabel transfer til jeres hotel. Turen fra lufthavnen tager cirka 45 minutter, og undervejs får I det første indtryk af Hanois blanding af tradition og modernitet. 

Efter check-in på det stilfulde Le Jardin Haute Couture Hotel, som ligger i det franske kvarter og kombinerer kolonial arkitektur med moderne komfort, kan I slappe af på jeres værelse i Classic Wing, som byder på elegant indretning og alle nødvendige faciliteter. 

Eftermiddagen er fri til at akklimatisere jer og udforske nærområdet. Måske frister det med en gåtur omkring Hoan Kiem-søen, hvor lokale samles for at dyrke tai chi, spille skak eller blot betragte livet glide forbi. Søens smukke røde bro fører jer over til Ngoc Son-templet – et fredfyldt sted midt i storbyens mylder. 

Hvis energien tillader det, kan I vælge at gå på opdagelse i Hanois gamle bydel, også kendt som “De 36 gader”, hvor hvert kvarter er dedikeret til et specifikt håndværk. Her oplever I vietnamesisk hverdagsliv på nært hold, med gadekøkkener, knallerter og duften af frisk koriander, lime og fiskesauce i luften. 

Om aftenen kan I vælge at spise middag på egen hånd på en af de mange lokale restauranter. Prøv en skål klassisk Pho eller smag jer igennem frisklavede vietnamesiske forårsruller ledsaget af kold Saigon Beer. Det er en stemningsfuld og sanselig start på jeres vietnamesiske eventyr. 

Overnatning på Le Jardin Haute Couture Hotel i Hanoi, Classic Wing (4*) 

Efter morgenmaden venter en halvdags byrundtur med jeres private guide. I begynder i Ba Dinh-kvarteret, hvor Ho Chi Minh-komplekset ligger. Her kan I opleve det ikoniske mausoleum (lukket mandag, fredag og om sommeren), den stilfulde præsidentbolig samt Ho Chi Minhs ydmyge “house on stilts”. Det hele ligger omgivet af fredelige haver og skaber en stemning af eftertænksomhed og respekt. 

Videre går turen til One Pillar Pagoda – en arkitektonisk perle og et buddhistisk symbol, der synes at svæve over en lille dam. Turen fortsætter til Hoan Kiem-søen, hvor Ngoc Son-templet ligger smukt på en ø, forbundet til bredden af den karakteristiske røde bro. 

Byrundturen rundes af med en gåtur i det gamle kvarter, hvor Hanois hjerte banker mellem de smalle gader og skyggefulde facader. Her ser I, hvordan traditionelt håndværk stadig lever i bedste velgående, og hvordan byens historie og hverdagsliv smelter sammen i et fascinerende virvar af duftende gadekøkkener, larmende scootere og farverige markeder. 

Eftermiddagen er fri til egne eventyr – I kan nyde en vietnamesisk iskaffe på en af de mange fortovscaféer, tage en tur i botanisk have eller blot dykke ned i byens stemning. 

Tilkøbsmulighed: Om aftenen kan I vælge at deltage i en guidet streetfood-tur (mod tillæg). Jeres guide tager jer med ud i de livlige gader i det gamle kvarter, hvor I smager jer igennem en række autentiske retter: frugt med chili og salt, sprøde Banh Goi, grillet kød og naturligvis en skål Pho, alt imens I nyder stemningen af børn der leger, wokke der syder og lokale, der mødes til et koldt glas Bia Hoi. Turen afsluttes med is på byens mest kendte isbar på Trang Tien-gaden. 

Overnatning på Le Jardin Haute Couture Hotel i Hanoi, Classic Wing (4*). 

Efter morgenmaden på hotellet sætter I kurs mod øst og kører ad motorvejen i cirka 2,5 time mod en af Vietnams største naturskatte – den UNESCO-fredede Halong Bay. Turen gennem det landlige Nordvietnam byder på et levende billede af rismarker, små landsbyer og bønder, der arbejder med bøjet ryg i de grønne marker. 

Ved ankomsten til havnen stiger I ombord på en komfortabel cruise-båd, som i løbet af de næste fire timer sejler jer ind i hjertet af bugtens fortryllende kalkstenslandskab. Over 3.000 øer og klippeformationer stiger dramatisk op af det smaragdgrønne vand, nogle dækket af tæt jungle, andre hjemsted for hemmelige grotter og stille laguner. 

Mens båden glider roligt gennem bugten, serveres der en lækker frokost ombord – typisk med friske skaldyr og fisk, tilberedt i den vietnamesiske køkkentradition. Duften af ingefær, hvidløg og lime spreder sig, mens I nyder måltidet med panoramaudsigt til de majestætiske omgivelser. 

Undervejs gør båden et stop ved en af Halong Bays mange grotter. Her går I i land og udforsker de smukke drypstensformationer, der gennem tusinder af år er blevet skabt af naturens kræfter. Inde i grotterne skifter lyset mellem kølige skygger og gyldne solstråler, der falder ind gennem åbninger i klippen. 

På vej tilbage til havnen passerer I små flydende fiskerlandsbyer, hvor livet leves på træflåder, og hvor børn leger i vandkanten mens forældrene arbejder med net og både. Det er en unik mulighed for at få et indblik i en livsform, der har eksisteret i generationer. 

Sidst på eftermiddagen kører I tilbage til Hanoi, hvor I ankommer i de tidlige aftentimer. Aftenen er fri til afslapning eller endnu en kulinarisk opdagelse i byen, måske på en af de stemningsfulde rooftop-restauranter med udsigt over byens lys. 

Overnatning på Le Jardin Haute Couture Hotel i Hanoi, Classic Wing (4*). 

Denne dag er afsat til at nyde Hanoi i jeres eget tempo. Efter morgenmad på hotellet har I mulighed for at genbesøge nogle af de steder, der har gjort størst indtryk, eller måske udforske nye sider af byen, som endnu ikke er opdaget. 

Måske frister det med en stille stund i byens botaniske have, et besøg på Vietnams Kvindemuseum, som giver indblik i kvinders rolle i landets historie og kultur, eller blot lidt shopping og afslapning i en af Hanois mange små designbutikker og caféer. 

Tilkøbsmuligheder: Hvis I ønsker endnu flere indtryk, kan I vælge mellem to spændende udflugter (mod tillæg): 

Vespa-eventyr gennem Hanois kvarterer (08.00–12.00): Denne udflugt tager jer bag kulisserne i Hanoi på ægte vietnamesisk manér – bag på en Vespa. I besøger kvarterer med håndværkstraditioner som papirproduktion, kobbersmedning og traditionel urtemedicin. Undervejs stopper I i det franske kvarter, hvor guiden fortæller om europæernes indflydelse på Vietnam i 1700-tallet. Turen afsluttes med vietnamesiske snacks og en samtale med en lokal familie om krig, fred og forsoning. En ægte lokaloplevelse, der kombinerer kultur, historie og menneskemøder. 

Heldagsudflugt til Duong Lam landsby (08.30–16.00): Denne smukke køretur vestpå tager jer til en af de sidste tilbageværende autentiske landsbyer i den nordlige del af Den Røde Flod-deltaet. I går gennem de smalle gader og ser århundreder gamle huse, besøger templer tilegnet nationale helte og nyder en traditionel vietnamesisk frokost i et privat hjem. Det er en unik mulighed for at komme helt tæt på den vietnamesiske kultur og opleve livet, som det leves på landet. 

Om eftermiddagen bliver I hentet på hotellet og kørt til banegården, hvor nattoget til Hue venter. I rejser i komfortable 4-personers sovekabiner (soft sleeper), og toget ruller stille ud af Hanoi i aftenens mørke. 

Landskabet ændrer sig udenfor vinduet, mens I falder i søvn til den beroligende rytme af skinnerne – og næste morgen vågner I op i den gamle kejserby Hue, klar til nye eventyr. 

Overnatning ombord på nattog til Hue i delt 4-sengs kupé (soft sleeper). 

Tidligt om morgenen ankommer I til Hue – den tidligere kejserhovedstad og et af Vietnams mest stemningsfulde og historisk rige steder. På perronen venter jeres lokale guide, som tager imod jer og fører jer direkte videre ud på opdagelse i byen, der ligger smukt langs Parfume-floden og er omgivet af grønne bakker og templer. 

Første stop er Minh Mangs mausoleum – en af de mest imponerende kejsertomber i Hue og et mesterværk i vietnamesisk arkitektur. Komplekset er opført i midten af 1800-tallet og består af over 40 bygninger, der er sirligt arrangeret i harmoni med naturen. Her går I ad lange alléer under gamle fyrretræer, forbi søer med lotusblomster og elegante pavilloner, hvor kejseren engang søgte ro og refleksion. Arkitekturen her kombinerer kinesisk inspiration med vietnamesisk filosofi og skaber en både æstetisk og åndelig oplevelse. 

Efter denne poetiske oplevelse fortsætter I til Dong Ba-markedet – byens travle handelscentrum og et levende udstillingsvindue for det lokale liv. Her myldrer det med farver, dufte og lyde: koniske hatte i stakkevis, chilier i røde klaser, tørret fisk, nudler, krydderier, tekstiler og små madboder, hvor I måske fristes til en smagsprøve. Det er en fantastisk måde at mærke byens puls og se, hvordan handel og tradition stadig lever side om side. 

Ved middagstid ankommer I til jeres hotel – det stilfulde Senna Hue Hotel, der ligger centralt i byen. Hotellets facade trækker tråde til kolonitidens elegance, mens værelserne i kategorien Premium Garden/City View er moderne og komfortable med udsigt over byen eller grønne gårdhaver. Efter check-in har I eftermiddagen til fri disposition. 

Måske vælger I at slappe af ved hotellets pool, tage en spadseretur langs Parfume-floden eller besøge en nærliggende café og smage på den lokale specialitet: kold, stærk kaffe med kondenseret mælk. I kan også nyde den fredelige stemning, som adskiller Hue fra både Hanoi og Ho Chi Minh City – her føles tiden lidt langsommere, og historien er altid nærværende. 

Overnatning på Senna Hue Hotel, Premium Garden/City View (4*).” 

Efter morgenmad på hotellet venter en dag i historiens tegn – i Hue, Vietnams tidligere kejserby og hjemsted for landets mest prægtige kulturelle arv. Dagen begynder med et besøg ved Thien Mu-pagoden, en af Vietnams ældste og smukkeste pagoder. Den står majestætisk med sin syvetårnede silhuet på en højderyg over Parfume-floden og har været et åndeligt centrum i over 400 år. Her lyder klokker og bønner stadig, og den fredelige stemning inviterer til ro og refleksion. 

Fra pagoden stiger I ombord på en traditionel dragebåd, der i roligt tempo sejler jer tilbage ad Parfume-floden til byens centrum. Sejlturen giver et smukt kig til Hues grønne bredder, små huse og templer, mens lyden af vand mod bådens sider og vinden i håret skaber en rolig pause i rejserytmen. 

Tilbage i byen går turen til Hues historiske højdepunkt – den kejserlige citadel. Denne imponerende befæstede bydel, som er optaget på UNESCOs verdensarvsliste, blev bygget i begyndelsen af 1800-tallet og var hjem for Nguyen-dynastiets kejsere. Bag de tykke mure finder I den forbudte by, kejserens palads og resterne af ceremonielle sale og boliger – nogle stadig i ruiner, andre nænsomt restaureret. Historien om storhed og ødelæggelse under Tet-offensiven i 1968 er stadig til stede i murene, men restaureringen bringer langsomt fortiden til live igen. 

Eftermiddagen er fri til egne oplevelser – måske en gåtur langs floden, et besøg i Dong Ba-markedet eller en stund i hotellets skyggefulde gårdhave. 

Tilkøbsmulighed: Om aftenen kan I vælge at tage på en stemningsfuld streetfood-tur med cyclo (mod tillæg). Her bliver I kørt rundt i det lokale aftenliv på en klassisk cykeltaxa, mens I stopper ved udvalgte madboder og små restauranter for at smage jer gennem det bedste af Hues kulinariske arv. I kan se frem til lokale specialiteter som den sprøde Banh Khoai (vietnamesisk pandekage), Bun Bo Hue (krydret oksekødsnudelsuppe), Banh Loc og Banh Beo (små dampede kager med rejer) samt de berømte Nem Lui – grillede kødspyd, man selv ruller i rispapir. Det hele akkompagneres af den varme stemning og et væld af farver fra gadebelysningen, og turen rundes af med dessert i byens centrum. 

Overnatning på Senna Hue Hotel, Premium Garden/City View (4*).” 

Efter morgenmaden forlader I Hue og begiver jer sydpå mod Hoi An – en rejse på ca. 145 km, der fører jer gennem noget af Vietnams mest spektakulære landskab. Turen går ad den ikoniske Hai Van Pass, en bjergvej kendt for sine snoede kurver, dramatiske udsigter og sit evige spil mellem havgus og sollys. Her møder I en panoramaudsigt over bugter, fiskerbyer og grønklædte bjergsider, hvor I har mulighed for et fotostop ved passets højeste punkt, hvor historiske forsvarsanlæg stadig står som tavse vidner om tidligere tiders strategiske betydning. 

Undervejs gør I holdt ved de fascinerende Marmor Bjerge udenfor Da Nang – et klippeformation-kompleks bestående af fem bjerge opkaldt efter de fem elementer: jord, ild, vand, træ og metal. Her venter jer et spændende mix af natur og spiritualitet. I bevæger jer ad stentrapper, der er hugget direkte i klippen, og når op til udsigtspunkter og små grotter, hvor buddhistiske helligdomme gemmer sig mellem drypstensformationer og røgelsesskyer. Den æteriske stemning forstærkes af lyden fra bedeklokker og duften af røgelse. 

Efter dette stemningsfulde stop går turen videre mod Hoi An, hvor I ankommer til det smukke Victoria Hoi An Beach Resort & Spa først på eftermiddagen. Resortet ligger lige ud til havet og har en stemning, der kombinerer vietnamesisk arkitektur med fransk kolonialstil. I indkvarteres i værelser af typen Superior River View, som har udsigt til Thu Bon-floden og er indrettet med varme farver, trædetaljer og klassiske tekstiler. 

Efter check-in er resten af dagen fri til afslapning. I kan tage en dukkert i infinity-poolen med udsigt over havet, gå en tur langs den gyldne strand, eller finde en stille læsekrog i haven omgivet af blomstrende frangipani. Hvis I har lyst, kan I cykle en tur ind til Hoi Ans gamle bydel, som kun ligger få kilometer væk. Den venter med lanterner, små kunstbutikker og charmerende caféer. 

Overnatning på Victoria Hoi An Beach Resort & Spa, Superior River View (4*). 

Dagen begynder med en stemningsfuld gåtur gennem Hoi Ans historiske bykerne – en perle blandt Vietnams kulturarv og optaget på UNESCOs verdensarvsliste. I følges med jeres guide gennem de rolige gader, hvor tiden synes at stå stille. Byen er kendt for sin særlige arkitektoniske stil, hvor kinesiske træhuse, franske kolonibygninger og japanske broer smelter sammen i et farverigt og harmonisk bybillede. 

På turen besøger I blandt andet et traditionelt handels- og familiehus, hvor flere generationer har levet side om side under samme tag. Huset står som et levende museum for fortidens liv og traditioner og er fyldt med detaljer: udskårne træpaneler, gårdhaver med bonsaitræer og silkebannere, der hænger fra loftet. 

I fortsætter til Hoi Ans museum, som giver jer indblik i byens rolle som vigtig handelsstation og kulturelt knudepunkt. Her får I et bredere perspektiv på, hvordan Hoi An i flere hundrede år har været et mødested for asiatiske og europæiske købmænd og søfarere. 

Dernæst går turen til en kinesisk forsamlingshal, rigt udsmykket med dragefigurer, røgelse og tempelornamenter. Disse haller fungerede ikke kun som religiøse samlingssteder, men også som mødesteder for de kinesiske samfundsgrupper, der slog sig ned i Hoi An i 1700-tallet. 

Højdepunktet er den ikoniske japanske bro – en charmerende overdækket træbro fra det 18. århundrede, der engang forbandt den japanske og kinesiske bydel. Under broens tag hænger lanterner og bønneremser, og over det lille vandløb skabes et af Hoi Ans mest fotograferede øjeblikke. 

Eftermiddagen er til fri disposition. I kan nyde hotellets pool og strandfaciliteter, tage på opdagelse i små designbutikker, eller blot lade jer føre med af stemningen i den gamle by, hvor lanterner begynder at lyse op, så snart solen går ned. 

Hoi An er kendt for sin atmosfære – her høres cikadernes sang fra haverne, duftene fra gadekøkkener blander sig med havbrise, og byens lave tempo inviterer til nærvær og ro. 

Overnatning på Victoria Hoi An Beach Resort & Spa, Superior River View (4*). 

Dagen i dag er fri til at nyde Hoi An i jeres helt eget tempo. Måske ønsker I blot at slappe af ved poolen eller tage en tidlig morgenbadetur i havet. Det smukke Victoria Hoi An Beach Resort & Spa inviterer til ro og nydelse i tropiske omgivelser, og den hyggelige gamle bydel ligger stadig kun en kort cykeltur væk. 

Men hvis I har lyst til at udforske mere, byder dagen på flere spændende tilkøbsudflugter, der hver især viser nye facetter af denne mangfoldige egn: 

My Son-helligdommen – halvdagstur (08.00–12.30 eller 13.00–17.30) Et besøg ved My Son er som at træde ind i en tabt verden. Dette UNESCO-verdensarvssted var engang centrum for Champa-kulturen, som dominerede det centrale Vietnam i over tusind år. I kører ca. 1,5 time gennem det landlige landskab til ruinerne, hvor gamle tårne og templer står som tavse vidner om en svunden civilisation. På trods af ødelæggelser fra krig og tidens tand, bevarer stedet en mystisk, næsten sakral stemning. 

Vietnamesisk madlavningskursus og markedstur (08.00–13.00) I starter dagen med et besøg på det lokale marked i Hoi An, hvor farverige grøntsager, friske urter og eksotiske krydderier danner rammen om en sanselig oplevelse. Derefter sejler I ad Thu Bon-floden til Red Bridge Cooking School, hvor I får rundvisning i urtehaven og lærer at tilberede nogle af Hoi Ans ikoniske retter som Cao Lau og Mi Quang. Efterfølgende nyder I jeres egne kreationer til frokost i skyggen af bambus og palmer. 

Tra Que grøntsagslandsby – cykeludflugt med frokost (08.00–14.00) En autentisk og jordnær oplevelse venter i Tra Que – en lille landsby uden for Hoi An, hvor livet leves i tæt harmoni med naturen. I cykler gennem rismarker og stille landsbyveje (ca. 10 km i alt), og ved ankomst mødes I af en lokal familie, som viser jer rundt og introducerer jer til bæredygtig grøntsagsdyrkning. I får selv fingrene i jorden, prøver at vande med traditionelle teknikker, og nyder senere en afslappende urte-fodbad og en hjemmelavet frokost med bl.a. forårsruller og sprøde pandekager. 

Heldagsudflugt til Ba Na Hills og Golden Bridge (08.00–17.00) For jer, der søger et spektakulært sceneskift, er Ba Na Hills det perfekte valg. I kører op ad bjergene i en imponerende svævebane med udsigt over regnskov og vandfald. På toppen venter den berømte Golden Bridge – holdt oppe af to kæmpemæssige stenhænder – samt franske haver, templer og Fantasy Park, Vietnams største indendørs forlystelsespark. Det hele krydres med live jazz og europæisk-inspireret arkitektur. 

Heldagsudflugt til Da Nang (08.30–17.00) Denne tur viser jer det moderne Vietnams ansigt. I besøger Son Tra-halvøen med udsigt til hele kystlinjen, den enorme Lady Buddha-statue ved Linh Ung-pagoden, og de smukke Marmorbjerge med deres skjulte grotter og helligdomme. Efter frokost besøger I Cham-museet og slutter af med shopping og indtryk i Han-markedet og ved den ikoniske Dragebro. 

Uanset om I vælger afslapning eller eventyr, er dagen i dag jeres til at forme efter humør og energi. 

Overnatning på Victoria Hoi An Beach Resort & Spa, Superior River View (4*). 

Dagen i dag er jeres til at nyde i fulde drag, uden program eller tidspres. I har endnu en dag til at fordybe jer i Hoi Ans uforlignelige atmosfære, som er svær at give slip på – og det er helt bevidst, at denne ekstra dag er lagt ind i rejsen. 

Måske vil I tage turen ind til byen endnu engang og opleve de gamle gader i et andet lys – måske tidligt om morgenen, hvor lokale købmænd ruller skodderne op, eller om eftermiddagen, når solen gyldent farver husfacaderne og lanternerne tændes. Hoi An er altid levende, men aldrig larmende. Her glider dagene frem i et roligt tempo, der inviterer til at se, smage og bare være. 

I kan også vælge at nyde hotellets faciliteter og stranden – måske med en spa-behandling, en god bog under palmerne eller en sidste dukkert i poolen med flodudsigt. 

For de aktive er det muligt at udforske nærliggende landsbyer eller tage på endnu en tilkøbstur, hvis I ikke nåede det i går. En cykeltur langs rismarkerne ved solnedgang eller en aftensmad på en af Hoi Ans hyggelige restauranter er en smuk måde at runde opholdet af på. 

Hoi An er ikke blot et sted, man besøger – det er et sted, man tager med sig videre. 

Overnatning på Victoria Hoi An Beach Resort & Spa, Superior River View (4*). 

Efter morgenmaden har I formiddagen til at nyde de sidste øjeblikke ved Hoi Ans kyst. Måske vælger I at tage en stille spadseretur langs stranden, nyde morgenkaffen med udsigt til floden eller tage en sidste dukkert i havet, inden det er tid til at pakke sammen. 

På et aftalt tidspunkt bliver I afhentet på hotellet og kørt mod Da Nang Lufthavn, hvorfra I flyver sydpå til Vietnams største og mest dynamiske by – Ho Chi Minh City, bedre kendt som Saigon. Flyveturen tager omtrent halvanden time, og ved ankomst venter jeres lokale chauffør i ankomsthallen og kører jer direkte til hotellet i hjertet af byen. 

Saigon byder på en hel anden stemning end Hoi An. Hvor Hoi An er lavloftet og historisk, er Saigon højttravende og moderne. Her mødes koloniale facader med glastårne, gadekøkkener med fine dining og scootere med stilfulde sporvogne. Det er en by i bevægelse – både i tempo og i ånd. 

Ved ankomst til Paragon Saigon Hotel – et elegant og centralt beliggende hotel med international komfort og vietnamesisk gæstfrihed – kan I checke ind (formelt fra kl. 14.00) og bruge resten af dagen på at finde jeres rytme i storbyen. Måske frister det med en eftermiddag ved hotellets pool eller et kig på shoppinggaderne omkring Dong Khoi Street. 

I kan også vælge at opsøge det autentiske Saigon: små caféer med drypkaffe og kondenseret mælk, lokale markeder, hvor eksotiske frugter og urter ligger i tætte stakke, eller en rolig tur gennem byens parker med duft af jasmin og lyden af cikader. 

Saigon venter med sine kontraster og sin kaotiske charme – klar til at blive udforsket de kommende dage. 

Overnatning på Paragon Saigon Hotel, Deluxe-værelse (4*). 

Efter morgenmaden på hotellet bliver I mødt af jeres lokale guide, som tager jer med på en spændende halvdags byrundtur i det centrale Saigon – en by hvor Vietnams turbulente fortid og moderne udvikling står side om side i bybilledet. 

Første stop er Genforeningspaladset, tidligere kendt som Præsidentpaladset i Sydvietnam. Det var her, Vietnams krigshistorie fik sit ikoniske vendepunkt den 30. april 1975, da en nordvietnamesisk tank brød gennem portene og markerede afslutningen på Vietnamkrigen. I træder ind i paladsets indre, hvor alt står, som det gjorde dengang: krigsrum med gamle kort og telefonlinjer, den store festsal med krystallysekroner og præsidentens kontor med gaver og personlige genstande. Det er en rejse tilbage til en tid, der stadig præger vietnamesisk identitet i dag. 

Dernæst besøger I byens Historiske Museum, hvor udstillingerne spænder fra oldtidsfund til kolonitid og moderne kamp for selvstændighed. Her kan I blandt andet se artefakter fra Cham-kulturen og spændende vietnamesiske skulpturer. 

I fortsætter til to af byens mest ikoniske vartegn: Notre Dame Katedralen og det Centrale Posthus. Selvom katedralens facade er under restaurering, står dens røde murstensmure og spir som et tydeligt vidnesbyrd om den franske kolonitids arkitektoniske indflydelse. Posthuset – tegnet af Gustave Eiffel – er stadig i funktion og et smukt eksempel på klassisk europæisk ingeniørkunst, komplet med buede lofter, mosaikgulve og vægmalerier af det gamle Indokina. 

Turen afsluttes med en gåtur ad Dong Khoi Street – byens mest elegante boulevard – hvor I passerer byens gamle operahus. Denne bygning har haft mange funktioner gennem tiden – fra bombesikret bunker til parlament – men fungerer i dag som en smuk teatersal, hvor klassiske forestillinger igen opføres. 

Eftermiddagen er fri til egne oplevelser. I kan dykke ned i byens café- og kunstscene, besøge et af de mange markeder, eller bare lade jer rive med af det levende gadeliv i Saigon. 

Overnatning på Paragon Saigon Hotel, Deluxe-værelse (4*). 

I dag har I mulighed for selv at bestemme tempoet. Måske ønsker I blot at tage en afslappende dag på egen hånd i byen – slentre gennem lokale markeder, nyde en vietnamesisk iskaffe i skyggen af en bananpalme, eller finde souvenirs i de små designbutikker omkring Dong Khoi Street. 

Hvis I derimod er klar til flere eventyr, tilbyder dagen en række valgfri tilkøbsture, der bringer jer både dybere ind i Saigons historie og ud til det frodige Mekong-delta: 

Cu Chi-tunnellerne – halvdagsudflugt (08.00–13.00 eller 13.00–18.00) Denne tur tager jer vestpå til et af Vietnamkrigens mest berømte steder – det underjordiske tunnelsystem i Cu Chi. I bliver guidet gennem en del af de over 250 km lange tunneller, hvor guerillasoldater levede, kæmpede og overlevede. I ser skjulte indgange, primitive fælder og underjordiske rum, og får et sjældent indblik i modstandens vilkår og vilje. En både tankevækkende og fascinerende oplevelse. 

Mekong-deltaet med speedbåd inkl. frokost (07.45–16.00) En enestående mulighed for at komme tæt på livet i Vietnams flodnetværk. Fra Saigon sejler I med speedbåd ad mindre kanaler og bifloder og oplever livet langs flodbredderne – fra flydende markeder og frugtplantager til landsbyer og templer. I besøger lokale familier, smager tropiske frugter og kokoskaramel, og spiser en traditionel vietnamesisk frokost hos en lokal familie. Undervejs kan I også prøve at ro i små træbåde og cykle gennem de frodige stier. 

Streetfood og Vespa-eventyr om aftenen (18.00–22.00) Når mørket falder på, kan I vælge at tage på mad-eventyr bag på en klassisk Vespa. I kører gennem byens gader, smager autentisk gademad som Banh Mi, vietnamesisk grill, risretter og eksotiske snacks, mens I stopper ved små gadekøkkener og skjulte perler, hvor de lokale selv spiser. Undervejs nyder I en velkomstdrink på en lokal café og får et ægte kig ind i byens liv og stemning, langt fra turisttrampestierne. 

Uanset hvad I vælger, er dagen i dag jeres til at forme – i ro, med smag eller i bevægelse. 

Overnatning på Paragon Saigon Hotel, Deluxe-værelse (4*). 

Den sidste morgen på jeres rejse starter med en rolig morgenmad på hotellet. Alt efter afrejsetidspunktet har I måske tid til en sidste kort spadseretur i området omkring hotellet eller en afslappende stund ved poolen, mens I lader indtrykkene fra de sidste uger falde på plads. 

Herefter bliver I afhentet og kørt til lufthavnen i god tid til jeres hjemrejse. Hotellets officielle check-out er kl. 11.00, men opbevaring af bagage og adgang til fællesfaciliteter er som regel muligt, hvis I først rejser senere på dagen. 

Turen gennem Vietnam har budt på alt fra storslået natur i Halong Bay og kulturarv i Hue og Hoi An – til moderne storbystemning i Saigon. Nu går rejsen hjemad, fyldt med minder om duftende gadekøkkener, eventyrlige landskaber, levende historie og møder med det venlige vietnamesiske folk. 

Efter en lang, men komfortabel hjemrejse ankommer I i dag til Danmark med kufferten fuld af minder og sindet fyldt med sanseindtryk. Jeres vietnamesiske eventyr har ført jer gennem kejserbyer og kolonibygninger, tropiske floddeltaer og pulserende storbyer – fra de grønne rismarker i nord til Saigons skinnende skyline i syd. 

I vender hjem med oplevelser, der rækker langt ud over feriens rammer: solopgange over Halong Bays kalkstensøer, dufte fra gadekøkkener i Hoi An, historien under jorden i Cu Chi, og mødet med en kultur, der balancerer det gamle og det nye med ynde og styrke.